2019年5月30日上午8:30，安庆路幼儿园城市之光分园的小朋友们在老师的带领下依次走进教室坐好，观看由安徽刘鸿盛餐饮有限公司进行的非遗技艺展示。参加展示活动的刘鸿盛非遗传播者共3位，由陈根娣大师率阮晋虎师傅及郑海燕师傅展示刘鸿盛非遗技艺。

从左至右分别是：郑海燕师傅、阮晋虎师傅、陈根娣大师

   此次活动是庐阳区文化馆与合肥市安庆路幼儿园教育集团为庆祝六一儿童节举办的传统民俗进校园活动，主题是“展非遗瑰宝风采 育童真民俗情谊”，旨在给孩子们展示传统技艺，感受非遗魅力。

   为了这次活动，安徽刘鸿盛餐饮有限公司精心挑选了小刀面、馄饨饺，及糕团作为代表展示非遗技艺。尽管早上还下着小雨，但3位师傅早早地来到公司准备好需要的食材和其他材料，在早上7:30赶到了城市之光分园进行现场布置。

   揉面、擀制、压面、再擀制……刘鸿盛非遗传播者在台上安静的制作着。尽管馄饨饺饺皮的制作过程对小朋友们来说，并不是一件充满趣味的事，但小朋友们仍充满好奇的全程观看着。正如在一旁进行解说的老师说的：好的事物需要一个耐心等待的过程。一段时间后，在看到制作出来的能透见纸上文字的饺皮时，孩子们像是瞬间被点燃，纷纷站起来热烈又认真的鼓掌。

   在老师将现场制作的馄饨饺饺皮和小刀面拿到台下近距离展示给孩子们时，孩子们立刻围聚过来，用眼看、用手摸，感受虽薄但充满韧劲的馄饨饺饺皮和小刀面。非遗的魅力展示其中：既容易亲近，又考验功力。

   为了让现场的小朋友们品尝到刘鸿盛非遗技艺的食品，最后展示的糕团是已经熟制的，现场切割、搓揉，配上准备的芝麻粉和椰蓉粉，可以直接食用。由于在场的小朋友比较多，每个班推选一位小朋友上台亲手学习制作糕团。孩子们热情洋溢，在刘鸿盛非遗传播者的指导下制作并品尝。现场教学结束后，刘鸿盛为每个班准备了一份材料，让没有上台的小朋友也能体验到非遗的味道。

   活动持续了半天。包括安庆路幼儿园城市之光分园在内，刘鸿盛分别给安庆路幼儿园总园、桃蹊分园的共约600名小朋友进行了非遗技艺展示。非遗是一个民族的血脉，民族的生生不息需要对优秀文化传承和发展。让非遗技艺走进校园，让非遗融入生活，让孩子们亲身体验，激发孩子们对非遗的好奇与热爱，把传统饮食文化的魅力发扬出来。刘鸿盛在以后也会更多的参与到这样的活动中去，为非遗、为传统饮食文化迸发出新的生机与活力而努力！