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2019中国北京世园会“合肥日”隆重开幕
时间:2019-09-10 点击:1808次
2019年9月7日，为期两天的2019年中国北京园艺博览会合肥市主题活动日在北京世园会安徽区正式启幕！为了更好地推介、宣传合肥，充分展示合肥对外形象，以“大湖名城创新高地，美丽合肥绿色家园”为主题举办“合肥市主题活动日”活动。市委副书记、市长凌云、国家林业和草原局湿地司副司长鲍达明、北京市世园局总经济师林晋文、省林业局副局长齐新致辞。
诸多合肥元素，合肥民俗文化产品被带到了世园会里，向世界游客展示。安徽刘鸿盛餐饮有限公司作为中华老字号、安徽老字号、合肥百年老品牌代表合肥市参加本次活动，向首都人民展示刘鸿盛文化及刘鸿盛传统小吃制作技艺。并且，刘鸿盛携中华老字号“张顺兴号”一同参加本次活动。
安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗亲切的向合肥市市长凌云介绍刘鸿盛、张顺兴号百年来走过的坎坷岁月及其传统小吃的制作手法和技艺。并且对现如今的传统小吃技艺逐年减少的困境和如何更好地传承中国优秀传统饮食文化进行了深刻讨论。
合肥市庐阳区副区长余波和合肥市庐阳区文化局局长宋燕等领导与安徽刘鸿盛餐饮有限公司董事长胡明朗、执行总裁胡伟伟在展台前合影。
张顺兴号始于1882年，距今已有一百多年的历史，是一家以经营糕点而闻名合肥的老字号。“张顺兴号”最具代表性四大名点——麻饼、烘糕、寸金、白切，均经独特工艺加工而成，被合肥人称为糕点届的“四大名旦”。
当今社会，越来越多的年轻人对历史悠久的传统饮食文化越来越不重视，导致很多老字号经营困难。对于刘鸿盛、“张顺兴号”来说，百年的品牌传承发展至今更是不易，短短几年时间刘鸿盛就在合肥市内发展了三十多家门店，赢得了合肥市民的一致好评，靠的不仅仅是响亮的“老字号”三个字，更是刘鸿盛师傅们在原有小吃口味的基础上不断创新所得到的。安徽刘鸿盛餐饮有限公司作为安徽省老字号企业协会会长单位势做传承发扬传统小吃技艺的领头羊！
